Alkuperäinen postaaja
Tomassino
Oma viskihistoriani juontaa varmasti ensimmäisiin baarikeikkoihin ja siihen Surullisen kuuluisaan rokkiviskiin, eli Jack Daniels no.7.
Sen jälkeen maku on hioutunut ja omat suosikit löytyvät tällä hetkellä ympäri Skotlantia ja Irlantia. En kuitenkaan Kanadalaiseen tai Bourboniinkaan sylje, vaikkei niitä aina pykimättä niele.
Tämän hetken viskisuositukseni keskihintaluokassa 45-65 €:
1. Caol Ila 12v: Tasapainoisuudessaan hurmaava Islay-saaren piilotettu helmi. Savu ja turve tasapainossa, hinta-laatusuhteeltaan erinomainen viski.
2. Ardbeg 10v: Suorastaan täydellinen lajinsa edustaja savuisten viskien kategoriassa, arvokkaampi pullote kuin ensimmäinen, mutta monivivahteinen aromi on sen arvoinen kokemus. Pakkohankinta savuviskien ystäville. Yllätyt makeudesta ja herkullisuudesta varmasti.
3. Dalwhinnie 15v: Skotlannin pääsaarelta pehmeä ja erittäin hunajainen, suorastaan uhkea tuotos. Aromikas ja vaniljainen. Öljyinen koostumus antaa pitkän jälkimaun.
4. Old Pulteney 12v: Todella tutustumisen arvoinen tapaus. Herkullinen, erittäin viljainen. Tulee mieleen syksy ja viljankuivaamon tuoksu (jos et ole koskaan kokenut, niin pöndelle ja sassiin).
Oudosti addiktoiva, sitä pitää saada lisää, vaikkei tiedä miksi.
5. Bunnahabhain 12v: Mitä? Islay-viski, joka ei ole savuinen? Kyllä, totta se on ja loistava tapaus. Osoittaa kuinka laadukasta tuotetta saarella osataan valmistaa, vaikkei tuotosta peitä sakealla savuisella verholla. Craft-tyyliin valmistettu: pullotettu 46,3%, ei kylmäsuodatettu, ei lisättyä karamelliväriä. Suoraselkäinen yksilö.
6. Yamazaki 12 v: Sen minkä joku keksii, osaa Japanian Hiro tehdä hetken päästä paremmin. Suositeltava Skottityylinen viski idän ihmeen suunnalta, hedelmäinen, pehmeä, maukas.
7. Jack Daniels Single Barrell: Unohda kaikki mitä luulit tietäväsi jackistä. Tämä on tislaamosta käsinvalittu yhden tynnyrin pullote ylimääräisellä iätyksellä. Pullossa on tiedot tynnyristä, josta erä on otettu.
Maku vaihtelee erän mukaan. Omassani oli vahva paahdetun sokerin ja tumman hunajan maku yhdistettynä kypsyneeseen Danielsin ominaismakuun.
8. Glenkinchie 12 v: Alamaan pullote, joka ei kilpaile savulla, eikä täyteläisyydellä, vaan keveydellä ja kasvikunnan makuvivahteilla. Koivunlehtä, kukkaisuutta, antaa hauskoja aromeita, jos sille antaa aikaa, eikä nauti samalla mitään vahvanmakuisia sivujuomia.
9. Highland Park 12 v: Ylämaan kuningas ei petä koskaan. Se käy aamupuuron sekaan, jätelön kanssa ja vaikka salaatinkastikkeeksi. Pitäisi kyllä aina olla kaapissa. Ei osaa kuvailla muuta kuin että hyvän viskin perikuva.
10: Laphroaiq Quarter Cask: nuori viski, alle kymmenvuotias, mutta pienemmissä "neljännestynnyreissä pikakypsytettynä on saanut voimakkaasti aromeita tynnyristä. Hyökkäävä mutta maut ovat myös muhkeat ja terävät. Tuore savuviski täydellä voimalla.