Mä nyt en mikään ravintoterapeutti ole, mutta. Jos ottaa pienemmän lautasen, niin saa syödä ihan samaa kuin ennenkin ja laihtuu...
Tähän väliin kebabbia
Kaikki tietää sen "pussi mustapippuria ja 80g suolaa" tjsp ohjeen. Imo se on hirveetä shittiä.
1kg jauhelihaa (kannattaa olla esim 300g possua, muuten tulee liian kuivaa)
4 valkosipulin KYNTTÄ (jos nyt menis oikein) Voi korvata valkosipulijauheella, 2tl.
Vähän vajaa 1/2dl suolaa
2tl sipulijauhetta
1/4dl paprikajauhetta
2tl rouhittua mustapippuria
2tl chilijauhetta (saa laittaa reilumminkin, jos tuntuu siltä)
4rkl öljyä
Valkosipuli hakkelukseksi, kaikki sekaisin isoon kulhoon, öljy ensin. Sit vaan vaivaat kuten pullataikinaa tai nakkaat yleiskoneeseen vartiksi. Massan PITÄÄ olla tiivistä, muuten ei tuu hyvee. Anna maustua yön yli jääkaapissa ja rullaa tasaiseksi rullaksi. Kääri TIUKASTI folioon, ÄLÄ tee reikiä. 4-5h 100C uunissa ja anna vetäytyä noin 30min. Yli kilosta palikkaa ei kannata tehdä, paistoaika venyy ihan helvetilliseksi, tekee mieluummin 2 kilon palikkaa.
Ja maustevariaatioitahan on maailma täynnä, 1 perusohje vain on. Rasvaa pitää olla, muuten kebaasi kuivuu. Voi laittaa juustokuminaa (jeeraa), seesamin siemeniä, vaikka mansikoita jos tuntuu siltä.
E: Muuten... ÄLÄ käytä karkeaa suolaa. Pukkaa janottaan aika rajusti![]()