Vaikea uskoa että THL saisi tutkittua makuaineita mitenkään. Enkä niiden osaamiseen luottaisi pätkääkään. Ulkomailta ei mitään mullistavaa ole kuultu. Ala itse on tsempannut diasetyyli -asioissa.
Koska maut (paitsi tupakka) on kiellettyjä, niin makuja ei voi tutkia höyrykäytössä. Asia on viranomaisvetoisen tutkimuksen horisontin alapuolella.
Eihän THL tutki sitäkään mikä yrttilajike on paras.
Off-label käyttö tuo toki omat riskinsä. Alan makukauppiaat huolehtii toki että vain oikeita makuja listoilla. Jos tilaa suoraan vaikka Solubaromelta tms. pitää tietää mitä tilaa...