Tätä pitää kokeilla sisäfile-, HK:n Sininen-, Ribs-salaatin kanssa kunhan grillikausi avataanAlkuperäinen postaaja masse
Näin grillauskauden lähestyessä.
Salaatinkastike
Tätä pitää kokeilla sisäfile-, HK:n Sininen-, Ribs-salaatin kanssa kunhan grillikausi avataanNäin grillauskauden lähestyessä.
Salaatinkastike
#teamStarre
Lähetetty
minunvaimon läppäristä ilman mitään vitun tapatalkkia.
Ruuanlaittoon kuuluu myös jälkiruokajuomat. Eilen tekaisin sovelletun version ja aika lähelle osui. Kondensoitua maitoa (makeaa maitotiivistettä) on vaan hankala löytää joten mielikuvitusta joutui käyttämään.
Older men declare war. But it is youth that must fight and die
Kyllä marketeissa nykyään on kondensoitua maitoa, tyypillisesti kookosmaidon lähettyvillä. Molempia kun menee Aasian-kokkauksiin.
Noita kondensoituja maitoja löytyy täältäpäin ainakin prisman venäjä osastolta
Löytyy normaalia ja toffeeta
Vittu teidän kans, rupes tekemään mieli banofeeta
höyryä 17.1.2012 alkaen.
Sä muuten lupasit tehdä sitä mulle...odotan vieläkinVittu teidän kans, rupes tekemään mieli banofeeta
En mä kerennySä muuten lupasit tehdä sitä mulle...odotan vieläkin
Teen kyl joku kerta
höyryä 17.1.2012 alkaen.
om nom tuli joku mielenhäiriö ostaa avokado ja hetken ihmettelin mitä sillä oikein tekis. Koostumus vaikutti sopivalta toimiakseen levitteenä!
Leivät paahtimeen
-avokadoa levittää pohjalle
-kinkkua
-juustoa
-XTRA raejuusto tai vastaava puurokoostumus
-suolakurkkuja vielä päälle
ON HYVÄÄ(saattaa kyllä olla ettei se avokado paljoa muiden täytteiden alta maistu mutta eitakerruta sivuseikkoihin
om nom tuli joku mielenhäiriö ostaa avokado ja hetken ihmettelin mitä sillä oikein tekis. Koostumus vaikutti sopivalta toimiakseen levitteenä!
Leivät paahtimeen
-avokadoa levittää pohjalle
-kinkkua
-juustoa
-XTRA raejuusto tai vastaava puurokoostumus
-suolakurkkuja vielä päälle
ON HYVÄÄ
Ootko raskaana?
Avokado on ihan hyvää majoneesin ja katkarapujen kanssa, raejuusto tonnikalan ja mustapippurin+suolan kera (protskupommi salitreenin jälkeen), mutta ei kyllä muussa uppoa sitten mitenkään.
Joulu on mukava juhla kaikkine syömisineen ja juomisineen. Harmittavinta koko touhussa on se että joulupuuroon kuuluvan mantelin takia pitää ostaa koko pussillinen manteleita. Toki ne voi murskata rouheeksi glögiin, mutta aina jostakin kaapin nurkasta löytyy pussillinen manteleita, mantelirouhetta tai mantelilastuja. Niille pitää keksiä jotakin käyttöä ennen joulua....
Mantelit minigrip pussiin, pussi mukaan halkoliiteriin, pöllin päälle ja Fiskarsin hamarapuolella varovasti taputellen mantelit hienoksi muruksi. Mitä hienompaa sen parempaa. Ennen toimitusta kannattaa jättää mantelipussi auki vähintään viikoksi jotta vähän kuivahtavat, helpottaa kirveellä hakkaamista.
Sitten mantelijauhon kanssa keittiöön. Sitä pitäisi olla noin desilitran verran. Sitten kaivellaan paksupohjainen kattila ja käteen mukavasti istuva kapusta. Homma on vähän rankkaa joten kapustan käteen sopivuus on tärkeä ominaisuus.
Jääkaapista kaivetaan voipaketti. Ja ihan oikeata meijerivoita, ei mitään hipsteri-riiniä ja ennen kaikkea oliiviöljy huitsin vittuun koko keittiöstä, nyt tehdään oikeasti hyvää ja maistuvaa.
Samalla kun kerran jääkaapilla käydään otetaan myös kermapurkki esille. Mitataan valmiiksi myös desin verran sokeria. Mantelijauhon joukkoon mitataan ruokalusikallinen venhäjauhoja ja ruokalusikallinen kaakaojauhoa. Tässäkin kannattaa kääyttää kunnon kaakaojauhoa eikä mitään maitopoikien Oboy tai Nequick paskaa, vaan ihan kunnon Van Houten toimii parhaiten. Myös Fazerin vastaava tuotos toimii - on kokeiltu.
Ja Fazerista puheenollen yksi levyllinen sinistä suklaata (200g).
Ja ruokakomerosta vielä siirappipurkki mukaan. Voipaketista kauhotaan kolme ruokalusikallista voita kattilaan sulamaan. Kun voi on sulanut laitetaan joukkoon kolme ruokalusikallista siirappia. Sekoitetaan hyvin voin kanssa ja kun siirappikin on kerennyt lämpeämään kaadetaan sokeridesi sekaan. Nyt alkaa sitten se hämmentäminen ja sitä sitten riittää. Heti kun tuntuu että kaikki sokeri on sulanut kaadetaan loputa aineet joukkoon (manteli-, kaakao ja vehnäjauho). Ja ihan terveysfasistien kauhuksi vielä ruokalusikallinen kermaa. Ja laitetaan levy kaikkein pienimmälle teholle jatkuvasti hämmentäen.
Ja hämmennetään, hämmennetään ja hämmennetään. Vajaan vartin verran saa kapustaa pyöritellä kattilassa. Hirttää sitten todella herkästi kiinni kattilaan ja satsi on pilalla. Kun keitos alkaa irrota kattilan reunoista ja pohjalta yhtenäiseksi massaksi, läväytetään koko satsi leivinpaperin päälle. Tähän päälle toinen siivu leivinpaperia ja kaulimen kanssa kaulitaan litteäksi levyksi. Valmis levy viedään jäähtymään.
Täyteään käytetty kattila puolilleen kuumaa vettä ja laitetaan takaisin hellalle. Tässä vaiheessa voi jopa nostaa tehoa. Päälle laitetaan kattilaa isompi teräskulho. Eli vesihaude on kyseessä. Pilkotaan suklaalevy kulhoon ja odotellaan suklaan sulamista. Kun suklaa on sulanut, otetaan edellä valmistettu levy pois kylmästä, poistetaan päällimäinen leivinpaperi ja kaadetaan suklaa levyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ja taas viedään kylmään jäähtymään.
Kun suklaa on saavuttanut jälleen kiinteän olomuodon, murretaan levy palasiksi ja naatiskellaan DIY Dajm karamellista.
#teamStarre
Lähetetty
minunvaimon läppäristä ilman mitään vitun tapatalkkia.
Emännän vappu askareet
20160429_144842.jpg
Osote oli?
Minä tiedän sen, mutta pidän omana tietonani.....
#teamStarre
Lähetetty
minunvaimon läppäristä ilman mitään vitun tapatalkkia.
Väkersin eilen elämäni ensimmäiset munkit. Sitruunaisia rahkamunkkeja. Osa jäi vähän raa'aksi sisältä, kun tuo pinta rupes olemaan turhan ruskea. Mutta kaikenkaikkiaan tuli oikein onnistuneita. Tänään ois tarkotus tehdä vähemmän sitruunaisia. Vaniljaiset vois toimia itelle paremmin.
Tuohon raa'aksi jäämiseen tuli emännältä sellanen vinkki, jotta donitsin muotoiset kypsyy helpommin
Tällänen sinappiohje löytyi netistä käkkärän ja pihvien päälle.
Testimielessä tein puolet ohjeesta josta tuli pilttipurkillinen hyvää sinappia......Ja tietysti maustin konjakilla vapun kunniaksi
Vanhan ajan sinappi.
Sinappijauhe 2dl
Fariinisokeri 2dl
kahvi (vahvaa) 1dl
Kerma 1dl
perunajauho 2tl
öljy 1rkl (en laittanut itse)
(Konjakki) 1-2rkl
(etikka) 1rkl
Yhdistä kuivat ainekset keskenään ja lisää kahvi/kerma. Kuumenna koko ajan sekoittaen paksupohjaisessa kattilassa kiehumispisteeseen, jonka jälkeen
mausta Konjakilla tai etikalla ja jäähdytä.
Paranoo(väh.n.vuorokausi) vanhetessaan.
HUOM.Kärähtää tosi herkästi pohjaan, joten muista sekoittaa koko ajan.
Toinen vinkki ylijäämämanteleille ja -pähkinöille ja tee niistä "intialaisia snacksejä" ja jos kaapissa sattuu olemaan vielä suolaamattomia kuorittuja pistaaseja, hassel- ja cashewpähkinöitä ja kuorittuja maapähkinöitä, niin tulee sultanarusinoiden kanssa hyvä leffaeväs/oluen kaveri seuraavasti:
-Lämmitä tarttumattomalla paistinpannulla vähän öljyä (esim. n.1 rkl)
-Lisää pähkinät/mantelit aina laji kerrallaan (esim. 150 g/lajike) ja paahda kunnes alkavat tuoksua ja saada väriä, älä polta.
-Kippaa pähkinät/mantelit talouspaperin päälle kuivumaan.
-Kun kaikki pähkinät/mantelit on paahdettu ja ylimääräinen öljy kuivutettu, niin kippaa ne kulhoon.
-Lämmitä vielä tippa öljyä pannulla ja lisää siihen garam masalaa (2 tl on aika ok) ja vahvaa chilijauhetta (0,5-1 tl) makusi mukaan ja tee mausteista öljyn kanssa "töfnä".
-Töfnä on valmis kun mausteseos alkaa tuoksua ja älä polta mausteita!
-Tämä maustemäärä riittää hyvin ainakin 450 grammalle pähkinöitä.
-Sekoita tämä maustetöfnä pähkinöihin/manteleihin ja lisää myös hiven suolaa. Pähkinöiden on oltava hieman öljyistä, että mausteet tarttuvat niihin.
-Halutessasi lisää sekoitukseen myös sultana- tai muita vähän fiinimpiä rusinoita, sillä niiden makeus sopii hyvin yhteen mausteiden kanssa.
-Olen myös ripotellut valmiin satsin päälle vielä hieman lisää garam masalaa tuoksun lisäämiseksi.
Säilyy tiiviissä astiassa päiväkausia syömäkelpoisena ja ainakin itse intialaisen ruuan ystävänä pidän näitä tod.näk. parhaina suolapaloina.
Kiitti vinkistä, mutta tein silti uuden satsin palleroisia. Nyt ei menny sitruunaa, vaan vaniljaa. Ja öljyäkään en kuumentanut niin lämpimäksi. Kypsiä tuli. 40 kpl pikkusia palleroisia. On hyviä.Tuohon raa'aksi jäämiseen tuli emännältä sellanen vinkki, jotta donitsin muotoiset kypsyy helpommin
2,5L kermaista lohikeittoa. Googlen ekalla haetulla reseptillä mutta vähän koskenlaskijaa mukaan. Eka lohikeittoni ja oli kyllä paremmin kuin onnistunut.
HUAAAAAAAAAAA
Haaveileeko se tuossa vasta vai nuoleeko sokeria suupielistä?
Yleinen keskustelu
Kirjoitusoikeudet
Lainaa
