Printable View
Voiko nesteiden kypsymistä hidastaa esim heittämällä ne pakastimeen vai onko sillä mitään vaikutusta? Eräs käyttämäni neste oli oikein hyvää heti kun se tuli ja siinä oli siihen sopiva "kemikaali" maku lisänä mutta se poistui kun puteli oli viikon jääkaapissa.
Pakastin hidastaa prosessia kyllä, siellä pidän ylimääräiset copsat etteivät maut karkaa niin nopeasti
Korkki kiinni, pimeään ja viileään paikkaan luulis hidastavan.
Pakastin se varmin ja ei säilötä desin pulloissa, vaan mieluusti 10 ml pottuihin.
Jos kotoa löytyy tyhjiöpakkauskone niin sillä se ainakin hidastuu.
Mites kun yhessä litkussa sanotaan: ''PLEASE NOTE: THESE JUICES MAY NEED STEEPING DUE TO THEIR CONSISTENCY'' niin mitä toi steeping tarkottaa? Ja miten se kuuluis tehä?
Se meinaa juurikin sitä kypsyttelyä. Eli ravistelua, ilmausta ja aikaa. Ilmaus ei niin välttämätöntä tietenkään ole, mutta aika ja ravistelu on.Lainaus:
Alkuperäinen postaaja vapettaja23
Jos pilkkua viilataan niin tuossa tarkoitetaan kypsyttelyä ja ravistelua. Jo lukisi streeping niin sitten olisi vielä sitä pullon puristelua ja ravistelua jonka jälkeen kypsymään. Mutta eihän me pilkkua viilata. :)Lainaus:
Alkuperäinen postaaja Teppa
Ei viilata ei. Tohon steeppaukseen liittyy myös veriuhri saatanalle ja sadetanssi.
Mitä on copsat?Lainaus:
Alkuperäinen postaaja Cure
Kannattaisiko mun laittaa kaikki noi makutiivisteet ja pohjat sinne pakastimeen nyt, kun miksaukset on tehty ja höyryttelykäyttöön tulevat putelot on pöytälaatikossa kypsymässä?
Copsat on meillä jääkaapissa :) Drazon: http://www.copsa.dk/