Kala on hyvää ihan vaan kalana, ei sitä tarvi "leivän" sisään leipoa.
Printable View
Kala on hyvää ihan vaan kalana, ei sitä tarvi "leivän" sisään leipoa.
Pikkupoikana kun olin isovanhemmilla hoidossa, niin käytiin papan kanssa aamulla kalassa ja niistä ahvenentumpeista karjalaismummo aina paisteli kalakukon pöytään... Molemmat on vielä elossa (90+) mutta alkaa jo vanha tammi latvasta lahoamaan... niin se vaan homma etenee, valitettavasti.
Se onkin Kainuusta.Lainaus:
Alkuperäinen postaaja kaleppo
No no eipäs ruveta, molemmat on hyviä.Lainaus:
Alkuperäinen postaaja ktdd
Mikkelistäpä!Lainaus:
Alkuperäinen postaaja Mrs Darcy
Mä en tykkää muusta kalasta kuin tonnarista, seitin tyyppisistä kaloista (kuten vaikka turska) leivitettynä ja lohesta hyvin tehtynä, ja se ei saa olla raakaa. :o
Saako Savon suunnalta tamperelaisten perinneruokaa eli mustaa makkaraa? Ja se ei siis ole sama kuin ryynimakkara, maussa ei ole mitään samaa. Musta makkara ja puolukkahillo. :love: Alko tehdä mieli.
Jos kalakukko tuntuu liian eksoottiselta, niin kannattaa testata avokukkoa. Taikka aloittaa lanttukukolla, siirtyä lohikukon kautta affeneen taikka muikkuun. Nam.
Ainoat mustat makkarat Kuopion seudulla löytyy muhammedien ja jamalien housuista ja hyvä niin, ei sitä ole syötäväksi tarkoitettu.
Eli tarkotat patakukkoa?
Jaa mää vai? Ei kun tommosta pientä kämmenen kokoista huikopalaa. Ruiskuori ja sisällä mitä sitten sattuukin olemaan.
Kainuun Kalatuote Oy - Avokukko
Ai, tommosta ole nähnykkään
Ootko ikinä maistanu ees? :D Näyttää ja kuulostaa epäilyttävältä mutta on vielä tavallistakin makkaraa parempaa. <3 Ja puhun siis ruuaks tarkoitetusta makkarasta enkä Abdulin housuntäytteestä. :thumbdn:Lainaus:
Alkuperäinen postaaja ktdd
Mäkin näin ekan kerran kun muutama vuosi sitten kävin Rönttösrouvan myymälässä Tapanilassa. Mukavia iltapaloja ovat ja vaikka ekana epäilin, että olisivat pakostikin kuivia, niin ne mitä olen täältä etelästä ostanut on olleet hyviä.
Tapolaa kaupassa aina välillä on mutta ei se ole sama asia kun tuore musta makkaraa ja puolukkahillo.Lainaus:
Alkuperäinen postaaja tuittu
Voihan joku niitäkin suuhun pistää proteiiniannoksen toivossa :lol:Lainaus:
Alkuperäinen postaaja ktdd
Suomalaisista valtaosa paistaa lohen todellakin oikeasti kypsäksi :D Huvittaa kun joskus jostain lehdestä osunu silmään lohelle just näitä "paista uunissa 45min, 225 asteessa" :laugh:Lainaus:
Alkuperäinen postaaja tuittu
Sellainen jauhoksi kypsennetty lohi on oikeasti pilalla.
Minä paistan pihvitkin kypsäksi. Tässä aletaan taas makuasioista tappelemaan ja kohta lentelee your mamat ja ad hominemit :lol:
No niin, eli sitä kuitenkin myydään sielläkin. :D Mutta taida ihan parasta olla, en ottanutkaan huomioon ettei mustaa makkaraa valmisteta muualla ku Tampereella ja mustamakkara pitää tosiaan syödä heti tuoreena eikä lämmittää enää toista kertaa. Mutta sinä ilmeisesti tuoreenakin päässyt maistamaan, laukontorilla? :thumbsup: No saa täällä yhtä hyvää onneks ruokakauppojen palvelutiskeiltäkin. :)Lainaus:
Alkuperäinen postaaja ktva
Ei kai kukaan niin proteiinin puutteessa ole että lähtee hakemaan protskulisää Khalid Mohammad Jabbarilta kera aidsin. :lol:
Niin en tiedä kun ikinä en ole lohta valmistanut, sen vaan tiedän etten kajoa raakana tarjottuun, ja aina se kypsä lohikaan ei ole mitään herkkua ollut. :DLainaus:
Alkuperäinen postaaja zkys
Vierailijoille tiedoksi. Jos haluatte Kuopion ja maailman parhaita lihapiirakoita, kalakukkoja tai riisipiirakoita, niin ainoa oikea osoite on Hanna Partasen myymälä, Kasarmikatu 15. Monet kerrat matka eväät napannut sieltä. Ja miksi en hae torilta? Karmeat ruuhkat yleensä myynti kojun ympärillä ja leipomon myymälästä saa vasta leivottuja, kun vain ilkeää pyytää. Ja käynpä muuten huomenna heti hakemassa sekä muikkukukon, sekä kymmenisen piirakkaa. Nami nami.
Täältäkin ääni Hannan piirakoille (:whistle:), joskus jos Kuopio-miitti pidetään niin siellä on sitten syötävänä näitä :D
No joo, kyllähän sitä voi makuasiaksikin sanoa. Possu nyt tietenkin on pakko paistaa kypsäksi aina, mutta itse en ainakaan ole läpikypsää nautaa ikinä syönyt mikä ei olisi ollut kengänpohjaa.Lainaus:
Alkuperäinen postaaja ktdd
Lohikaloissa ei ole käytännössä loisia, joten sitä ei tarvitse pelätä. Et ole ikinä valmistanut lohta? :blink:Lainaus:
Alkuperäinen postaaja tuittu