Alkuperäinen postaaja
Embalmer
Uuniin meni juuri lihapullat tomaatti kastikkeen kera. Spaghetit aattelin keittää kylkeen.
Tässä ohje jos jotain kiinnostaa:
Lihapullat:
400g naudan jauhelihaa(nauta sikakin käy mainiosti, tai miksei vaikka hirvi)
1,5 dl maitoa
1 dl korppujauhoja(vähän vajaa desi riittää)
1 punasipuli
mausteita(laitoin kuoleman soosia, paprikajauhetta ja musta pippuria)
1 kananmuna(Ei pakollinen, pysyy pullat vähän paremmin koossa)
Kastike:
2 Tomaattia
1 kynsi valkosipulia
1 pieni punasipuli
1 purkki paseerattua tomaattia
1 purkki tomaatti pyreetä
0,5dl Kermaa(itse käytin kolmen juuston ruokakermaa, voi laittaa enemmänkin kunhan kastiikkeesta ei tule liika ohutta)
0,5 pakettia Voimakas Koskenlaskija juustoa
Mausteita, käytin suunnilleen samoja kuin pulliin.
Kastike ainekset tehosekoittimella mukavaksi, koskenlaskijaa ei laiteta vielä kastikkeen sekaan. Jätä soosi tehosekoittimen kulhoon ojottelemaan...
Laita korppujauhot turpoamaan maitoon, lisää mausteet ja suola. Jahka alkaa olemaan tasapaksua töhnää, sekoita mukaan jauheliha ja sipuli. Pyörittele ISOJA lihapullia kosteilla käsillä korkeareunaiseen uunivuokaan. Kaada kastike pullien päälle ja lisää koskenlaskija könttejä sinne tänne. Vuoka uuniin 200c keskitasolle -> 20min kuluttua pudota lämpö 150c asteeseen, paista vielä 30-45min. Testaa jollain pullalla ovatko kypsiä keskeltä. Keitä kypsymisen loppuvaiheessa makaronit tms. kyytipojaksi...